FROMAGE DE SAVOIE: Le Tarentais

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FROMAGE DE SAVOIE

LE TARENTAIS

Un petit fromage fermier au lait cru de chèvre. Fabriqué en Montagne 

A déguster aussi bien frais, il vous séduira par sa légère amertume, que plus affiné ou ses arômes animal laisserons place à des notes plus douces de lait et de noisette.
Ce petit fromage atypique Beaufortain, ne vous laissera pas indifférent... 

 Produit tout près de la frontière italienne, ce fromage de chèvre à pâte molle est le fruit d`une recette assez particulière : le caillé est mélangé à du petit-lait chaud. Il prend ainsi un aspect crémeux lorsqu'il est frais. En vieillissant, le Tarentais acquiert un goût piquant.

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