La Fromagerie Duc Goninaz

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    FROMAGE D'AILLEURS

    (SUISSE)

    Le Cousin

     

    Le Cousin est un fromage suisse, une spécialité de la famille Schmidauser. D’une couleur ivoire à jaune, c’est un fromage au lait de vache, à pâte pressée cuite. Il nécessite au moins 6 mois d’affinage, pour développer un parfum très fruité.

    Il a sa place sur un plateau de fromages.

    C’est notre coup de c½ur, et nous l’utilisons dans notre mélange à fondue.  Il se marie très bien avec les trois autres fromages de Savoie, pour donner à la fondue un éclat de saveurs.

     

    Vendu en part de 250gr, 500gr et 1kg.

    Le fromage est mis sous-vide pour une meilleure conservation.






    La Fromagerie Duc Goninaz


    Route du Grand Mont
    73270 Arêches-Beaufort ( Savoie )
     

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    Fromages de Savoie au lait de chévre : Le grataron - Persillé de Haute Tarentaise....
    - Fromages de Savoie au lait de vache : Beaufort d'été chalet d'alpage - Tamié....
    - Fromages d'ailleurs : Le plaisir du Chartreux - Le Chartreux - Le cousin....
    - Charcuterie de Savoie : Demi noix de jambon nature - Saucisson au Beaufort....
    - Vins de Savoie : Apremont - La Rousette de Savoie - La mondeuse de Savoie....

     

     

     

     

     

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