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La Fromagerie Duc Goninaz
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Fromage de Savoie Abondance Fermier
Fromage de Savoie Abondance Fermier
Fromage de Savoie Abondance Fermier
Fromage de Savoie Abondance Fermier
Fromage de Savoie Abondance Fermier
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4,50€ TTC
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  • Fromage de Haute Savoie

     

    ABONDANCE FERMIER AOP

     

    L’Abondance est un fromage au lait cru et entier de vache, qui tient son nom de la Vallée d'Abondance et du village du même nom.

     

    Avec un talon concave, sa croûte est lisse et ambrée, sa pâte est jaune ivoire et présente quelques petits trous. Fruit d'un savoir-faire ancestral, il ne lui faut pas moins de 100 jours d'affinage pour qu'il puisse pleinement exprimer ses subtils arômes.

     

    Son odeur est agréable avec un délicieux parfum de noisette, son gout est fruité, et l'arôme de noisette ressort. Il est fin et franc et peut présenter une légère pointe d'amertume caractéristique.

     

    Au nord de la Haute-Savoie, à la frontière de la Suisse, la vallée d'Abondance a donné naissance à un fromage d'exception. C'est un fromage qui a failli disparaître mais depuis l’obtention de son AOP (Appellation d’Origine Protégée), la production est de nouveau croissante.

     

    Après des siècles de fabrication, le fromage Abondance est à ce jour uniquement produit dans les montagnes de Haute-Savoie.


    L’Abondance que nous vous proposons est fermier, c’est-à-dire qu’il est fait avec le lait d’un seul troupeau, par l’agriculteur lui-même.

     

    Vendu en part de 250gr, 500gr, 1Kg.

    Fromage conditionné sous vide individuellement pour une meilleure conservation.


     Tout savoir sur l'Abondance, le fromage


    PACK FRAÎCHEUR : Emballage Isotherme



    La Fromagerie Duc Goninaz

    Route du Grand Mont
    73270 Arêche-Beaufort ( Savoie
    )

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