La Fromagerie Duc Goninaz

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Raclette de Savoie au lait cru - Voir en grand
Raclette de Savoie au lait cru
Raclette de Savoie au lait cru
Raclette de Savoie au lait cru
Note moyenne
A partir de :
2,70 € TTC
A partir de 3,75 €
  • Quantité nette : 0,200 Kg, soit 13.5€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,250
  • FROMAGE DE SAVOIE

     

    RACLETTE AU LAIT CRU

     

    La raclette de Savoie est fabriquée avec du lait cru de vache, sa pâte est pressée non cuite. 

    De forme ronde, le fromage raclette à une croûte lisse de couleur orangé foncé à brun, une pâte souple caractérisée par une couleur jaune ivoire, goût franc et très parfumé. 

    La période de dégustation optimale s'étale d'octobre à décembre après un affinage de 4 à 5 mois, mais il est aussi excellent d'août à avril. 

    Le fromage à raclette est surtout un fromage consommé à chaud. S’il est dur et compact à l'état normal, le fromage à raclette possède la particularité de fondre facilement à la chaleur.

     

    Pendant la période hivernale, le choix des raclettes se multiplient : fumée, raclette de chèvre, au poivre...

    Lors d’une raclette, on compte habituellement 200gr de fromage par personne. Pour une soirée originale et ravir vos invités, n’hésitez pas à panacher les différents parfums (fumée, poivre, chèvre, morbier…)

     

    Vendu en part de 200gr, 400gr, 600gr, 800gr, 1Kg et 1,2Kg (poids nets approximatifs).

    Le fromage sera conditionné sous vide individuellement.

    Le fromage à raclette peut se congeler.



    La Fromagerie Duc Goninaz
    Route du Grand Mont
    73270 Arêche-Beaufort ( Savoie
    )

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  • Tél: 04 79 38 11 41
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