FROMAGE DE SAVOIE : Beaufort AOP

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A partir de :
4,00 € TTC
  • Quantité nette : 0,250 Kg, soit 16€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,300
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FROMAGE DE SAVOIE

Beaufort AOP

FABRICATION JANVIER 2016


 

Le Beaufort AOP est fabriqué toute l’année, il est distingué s’il est fait en été.

Nous vous proposons ici le Beaufort, dit « d’hiver » car fabriqué principalement quand les vaches sont à l’étable.

L’alimentation est alors simple, puisque les animaux se nourrissent essentiellement de foins de pays.

 

On présente souvent le Beaufort « d’hiver » comme le plus doux des Beauforts, son goût est authentique. Notez que s’il est plus affiné et lainé (pâte cassante), il se distinguera avec plus d’intensité et de caractère.

 

Vendu en part de 250gr, 500gr, 750gr et 1kg (poids nets).

Fromage conditionné sous vide individuellement pour une meilleure conservation.


Tout savoir sur le fromage Beaufort